Cuillière Parisienne ou Pomme

Tourner c'est modeler à l'aide de la cuillière parisienne pour une présentation plus harmonieuse.

Cette cuillière est équipée d'une empreinte coupante ovale ou ronde.

Comment procéder ?

Vous entaillez  le fruit ou le légume avec le bord tranchant de la cuillière et vous la faîtes pivoter pour retirer la bille.

Où vous le procurez ?

Sur la boutique de la coutellerie des chefs